【好書閱讀區】媽咪!我喝的牛奶是哪裡來的呢?親子飲食教育繪本《認識牛奶》

文/潛力種子兒童教育中心主任  吳怡璇(雙寶阿木掛名推薦好書)

《圖片出自繪本:認識牛奶》

『媽咪!奶奶是從哪裡來的呢?』可愛好奇的孩子應該都問過你這樣的問題吧!

『ㄟ…就是乳牛的奶擠出來的啊!』

『那每一種牛都能擠牛奶嗎?哪一種牛的奶最多呢?』『優格、起司、鮮奶油…又是怎麼做出來的呢?』

『ㄟ…』爸媽你開始不知如何回答了吧…我們通常也對牛奶非常詞窮和無知吧! 讓我們一起來了解牛奶吧!

《認識牛奶》

這是一本〔我知道我吃的是什麼〕的系列繪本,讓孩子透過輕鬆趣味的圖文,引發對日常生活中食物來源的關心。讓孩子懂得飲水思源,了解食物生產與來源才能愛惜食品,進而更珍惜世界上的有限資源。本書用淺顯易懂的方式傳遞正確知識,並搭配可愛的插畫,使小讀者更容易吸收這些知識,讓正確的乳品與科普觀念從小扎根。

★在工業化[集約畜牧]之下,為了讓人類有源源不斷的牛奶能喝,母牛被殘酷的對待,你知道嗎?

《圖片出自繪本:認識牛奶》

以前,乳牛生下小牛給小牛喝奶,多餘的牛奶則給人類喝。但是後來人類為了有更多的牛奶,卻讓母牛以「人工授精」方式讓牠們不斷生下小牛,讓母牛不斷的生產牛奶販售,因此生命力很快就耗盡了,最後被送進屠宰場還好,現在有一些人開始給予乳牛「友善畜牧」的環境…。

『繪本特色』

「牛奶」知識,從來源到應用,一次完整學習!

1.乳牛和肉牛有什麼不一樣?

2.台灣的乳牛,主要以哪一種牛為主呢?

《圖片出自繪本:認識牛奶》

3.乳牛有幾個乳房?擠牛奶有哪些步驟呢?

4.乳牛擠出的奶怎麼變成我們買到的乳製品呢?牛奶的殺菌方法?你知道全脂牛奶、低脂牛奶、脫脂牛奶有什麼不同嗎?

5.優酪乳、優格、起司…是怎麼從牛奶變出來?

《圖片出自繪本:認識牛奶》

這些有關牛奶的小知識,一定會讓你感到新鮮又有趣的!

食物營養及產品標籤知識,清楚說明,一看就懂!當購買牛奶時,包裝標示要怎麼看,才可以買到新鮮好喝的牛奶?

《圖片出自繪本:認識牛奶》

此書教導孩子了解食物的營養及特色,認識產品標籤,選擇安全有保障的食物。

延伸台灣在地實用資訊,完整學習日常飲食知識
提供台灣本地訊息,幫助孩子更全面了解相關的飲食小常識。

本書插圖非常生動有趣,讓親子以輕鬆、幽默的方式了解牛奶從哪裡來,以及許多乳牛與乳品的實用小知識。
 

《認識牛奶》~讓我們跟著牛奶一起踏上從牧場到市場的旅程。

 

作者 : 法蘭絲瓦.蘿虹  編譯者:思謐嘉(Sumika)
規格:精裝   頁數:48
出版:日月文化出版(大好書屋製作)

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