【親子閱讀】媽咪!吃蛋會不會吃到小雞呢?你也不明瞭的蛋知識~飲食教育繪本認識蛋

/吳怡璇(治療師雙寶阿木掛名推薦好書)

《圖片出自繪本:認識蛋》

『媽咪!為什麼我們每天都要吃蛋』

『媽咪!吃蛋的時候,在蛋殼內找到小雞嗎?』

『母雞每天都會下蛋嗎?』

『辛苦生蛋的母雞,被養在什麼地方?牠們都吃些什麼呢?』

當家中寶貝,不斷追問著你這些可愛的飲食問題,家長除了感覺很有趣之外,其實也時常回不出所以然吧!

我們幾乎每一餐都吃蛋,平均每人一年就吃進145顆蛋,法國人甚至每人每年吃掉230顆蛋。但是關於「蛋」的實用知識,就連爸媽你可能也不明瞭!

〔我知道我吃的是什麼〕系列兒童繪本,善用幽默風趣的圖文,教育並引發孩子關心日常食物來源,延伸探討生態環保和健康問

題!現在,我們就跟孩子一起來認識蛋!  (認識牛奶在這)

 


「蛋」知識,從來源到生活應用,一次完整學習!

蛋到底有多營養?

兩顆蛋含有的蛋白質含量,相當於100公克的肉類和魚類歐!特別又以蛋黃特別營養。

母雞天天下蛋嗎?

要母雞天天下蛋是很累的,牠也需要休息呢!

陽光、季節等因素會影響母雞下蛋的狀況,像是在冬天日照短,或夏季天氣太熱時,母雞每週只下兩、三次蛋而已。

 

我們吃的蛋裡為什麼沒有小雞?

母雞都被關在格子籠裡飼養,沒有跟公雞交配受精,所以產出的蛋都沒有小雞寶寶歐

母雞下一顆蛋,大約需要多久時間呢?

答案是26小時。

為什麼有些蛋黃顏色會不同呢?

其實,蛋黃的顏色是跟母雞攝取的食物有關哦!

母雞為什麼會吃小石子?

從小沙石補充需要的鈣質,來製造雞蛋的蛋殼。


如何判斷蛋還能不能吃呢?

只要把蛋放入一杯水裡:新鮮的蛋,就會沉到水裡;如果蛋不新鮮了,就會浮在水面上。
連媽媽都想學的煮蛋小祕方有哪些呢?

在水煮到3分鐘立刻取出蛋,會得到蛋黃呈液狀軟嫩的帶殼糖心蛋

若是蛋在水裡煮超過10分鐘,我們得到的就是一顆熟透的水煮蛋。

認識蛋繪本特色』
1.由陳志峰/國立中興大學動物科學系教授兼系主任專文導讀與審訂

2.從產地到餐桌,從營養到健康,精采實用的飲食教育繪本
從告訴你蛋從何處來?它有什麼用途?如何保存蛋的新鮮?該怎麼判斷一顆蛋還能不能吃……甚至帶你了解蛋的來源──關於雞隻的飼養或培育方式、蛋的延伸產品,還有關於環境保育及健康等問題,都可在閱讀的同時輕鬆學習

『繪本資料』

作者:菲力普‧西蒙/著、陳志峰/審訂

譯者:思謐嘉

出版社:大好書屋

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